休肝日が続いてこのページも休刊日が続いている。今日もアルコールはなく麦茶と手作りの蜂蜜フローズンヨーグルトだ。特に体をいたわって酒を避けている訳ではない。仕事が詰まっていて帰宅が遅いためにゆっくり酒を楽しむゆとりがないのだ。時間、それもゆったりとした時間こそ最高の肴と言える。日のあるうちから飲むビールがやたらと美味いのもその証拠である。徐々に暮れてゆくたっぷりの時間が酒を美味くしているのだ。
　スローフード、スローライフなどと気取るつもりはないが、時間の持つ価値はあらゆる感覚の根底に確かに存在する。時間は味わうことができるのだ。文字通り比喩ではなく。
　フローズンヨーグルトは生クリームと砂糖を泡立ててヨーグルトと混ぜたものを冷凍庫に入れる。これは蜂蜜で味付けしてある。固まる前に何度かかき混ぜてふわりとさせる。大きなタッパーで作るとついついスプーンが進み腹を壊して真夜中にトイレへ三回も駆け込まなければならない羽目に陥っても翌日また懲りずにざくざくと食べ過ぎてしまうほど、美味い。